A Glicin egy fehérje, pontosabban egy nem esszenciális aminosav, amit a szervezetünk is elő tud állítani. Az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló legegyszerűbb aminosav, és a kollagén típusú fehérjék egyik legértékesebb alkotóeleme.... Tovább »
Glicin mint édesítő?
A Glicin egy fehérje, pontosabban egy nem esszenciális aminosav, amit a szervezetünk is elő tud állítani. Az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló legegyszerűbb aminosav, és a kollagén típusú fehérjék egyik legértékesebb alkotóeleme.... Tovább »
A Glutamin elég ismert sportolói körökben, hiszen azon túlmenően hogy fokozza az izomnövekedést és a teljesítő képességet, kiváló regeneráló hatásai is van. Egyike a 20 genetikailag kódolt aminosavnak és az izomzat aminosav állományának mintegy 60%-át adja. Szervezetünk képes előállítani, de gyomor-bélbetegségek vagy intenzív edzés, stressz hatására feltételesen esszenciálissá válhat, tehát táplálékkal együtt kívülről kell pótolni!... 
A gluténról lesz szó, de nem a gluténérzékenységről szeretnék elsősorban írni, hanem átfogóan szeretném bemutatni, hogy mivel jár-járhat bizonyos esetekben a gluténfogyasztás, összefüggésekkel bemutatva.... 
Mennyiben a szülő felelőssége és mennyit számít ebben a genetika?... 
Az igazi csontleves nem egyenlő a hétvégén kuktában gyorsan megfőzött húslevessel. A porcos marha, disznó, pulyka, csirke vagy hal csontokat hosszam, 8-24 órán keresztül kell főzni, kis lángon, így tud kioldódni a legtöbb hasznos anyag az alapanyagokból.... 
Táplálékfelvételt követően a lenyelt falat a gyomorba kerül, ahol 2-4 órát tartózkodik. Ez idő alatt a táplálék összekeveredik a gyomornedvvel és megkezdődik a fehérjék emésztése.... 
Felnőttkorra mindenkinek kialakul egy saját, csak rá jellemző bélflórája, melynek kialakulása több tényezős, (genetika, születési mód stb.) de a legnagyobb mértékben az életmódunkkal alakítottuk olyanná amilyen.... 
A homeosztázis az élettan egyik legfontosabb alapfogalma. Maga a szó görög eredetű, jelentése: “hasonló állapot”.... 
Mindenki tisztában van azzal, hogy a stressz sem fizikálisan, sem mentálisan nem tesz jót. Amikor tartós stressz ér bennünket, védekezés képpen a mellékvese több anti-stressz hormont – kortizolt – kezd termelni.... 
A keresztesvirágú zöldségek a Brassica családjába tartozó növényfajták, melyek rendkívül gazdag tápanyagforrással rendelkeznek. Ide tartozik a brokkoli, a fodros kel, a káposztafélék, a retekfélélék, torma, vízitorma, leveles kel, karfiol, kelbimbó, karalábé.... 